江南体育位于溧水经济开发区的泸溪河总部基地建设项目进入冲刺阶段，预计首批生产线今年底可投产，项目达产后，可年产20万吨烘焙食品，供应全国600多家门店。
5月20日下午，十多名工人正在泸溪河总部基地1号楼二楼安装照明灯具江南体育，班组负责人提醒大家，要确保设备进场前保质保量完成前期工作。
泸溪河总部基地占地138.5亩，规划建筑面积超22万平方米。两栋20多米高的加工厂房主体全部完工，其中1号楼已拆除脚手架，露出灰白色的外立面。泸溪河食品（集团）有限公司基建中心总监徐立介绍，1号楼为冷冻半成品生产车间，目前第一、二层已装修完毕，设备即将进场江南体育。
5月25日前完成冷冻半成品车间照明安装，5月底完成4号楼混凝土地坪浇筑……在徐立的办公室内，放着项目建设进度分解图，精确到每一天的进度江南体育。事实上，这张施工图早已刻画在徐立的脑海里。
“项目建设涉及规划、土建、钢结构、装修、净化、设备安装等多个环节，每一个环节都必须有序推进，否则就会影响项目进展。”徐立说，为确保年底首批生产线顺利投产，目前工地进入冲刺阶段，有十多个班组同时施工。同时，溧水经济开发区及相关部门主动服务，协助解决市政管线、道路开口等问题，推动项目建设“提挡加速”。
与一般标准厂房先建厂房再规划生产线不一样，泸溪河总部基地是先确定产品和产能，再规划生产工艺，然后设计厂房，合理布局各个功能空间，实现能源与空间的最大化利用。据了解，泸溪河总部基地是泸溪河全国范围内布局的第八个生产基地，也是唯一供应全国市场的基地，规模最大。
该项目规划建设6幢厂房和1幢综合楼，预计建成后年产量将达20万吨。目前，3号楼作为预拌粉生产车间已进入图审阶段，预计今年7月开工。“综合楼包括总部办公楼、研发楼、展览馆和博物馆，目前正在全球范围内寻找设计方案，计划打造为知名的产业文旅地标，助推一二三产业融合发展。”徐立说。
其实，泸溪河并非南京的河，品牌创始人也并非南京人，但确实是“土生土长”的南京品牌。“公司创始人黄进来自江西，泸溪河是他家乡的一条河。”徐立介绍，12年前，黄进计划创立中式糕点品牌江南体育，在全国多地考察后选择了六朝古都南京，主要是看中了南京的文化底蕴江南体育、开放包容的城市气质以及本地市场的消费潜力。
从2013年在中山东路开第一家门店起步，泸溪河在南京不断发展壮大，黄油年糕、桃酥、小贝等爆款产品深受市民喜爱，目前在南京的门店达104家，全国门店超600家，年销售额超30亿元，成为名副其实的“国民糕点”，跻身中式糕点行业第一梯队。
从南京出发，足迹遍及全国40多个城市，泸溪河在规划“大本营”时仍然选择了南京，投资30亿元在溧水打造总部基地。
“这里交通方便，几分钟就可上高速，十多分钟即可到机场，同时溧水拥有优良的生态环境和丰富的农业资源，为企业发展提供了先天优势。”徐立说，总部基地定位为全球领先的行业标杆企业，引进国际领先的智能制造技术，将携手上下游共建烘焙产业集群，引领中式糕点走向世界舞台。
未来食品产业是南京国家农高区主导产业，也是溧水优势产业之一。作为南京“后花园”，溧水农产品资源丰富，草莓、青梅、蓝莓、杨梅、黑莓等“溧水五梅（莓）”远近闻名，吸引多个“食品大厂”落户，形成食品产业集聚效应。徐立表示，泸溪河将充分利用溧水丰富的农产品资源，研发并推出独具南京地方特色的糕点食品，让更多人品尝到“南京味道”，同时，发挥龙头企业引领作用，助力溧水绿色食品产业高质量发展。
本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布，仅代表该作者或机构观点，不代表澎湃新闻的观点或立场，澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问。